Chocolate chip pecan cookies

quinta-feira, 25 de Abril de 2013


(Down below is the recipe in english)



Ingredientes:
2 canecas de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de sal
1 caneca de margarina (amolecida no microondas)
1/2 caneca de açúcar branco
1/2 caneca de açúcar mascavado
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 colher de chá de maisena
2 colheres de sopa de leite soja natural
1/2 caneca de pepitas de chocolate negro
1/2 caneca de nozes pecan cortadas aos bocadinhos

1. Numa tigela misturar: a farinha, bicarbonato de sódio e sal.

2. Noutra tigela misturar o açúcar branco o açúcar castanho e a margarina.

3. Dissolver a farinha maisena no leite e adicionar à mistura de açúcar juntamente com o aroma de baunilha.

4. Adicionar a mistura de farinha à de açúcar aos poucos.

5. Por fim misturar as pepitas de chocolate e as nozes pecan.



6. Colocar a massa em pequenas colheres de sobremesa numa folha de papel vegetal untada com margarina (eu usei o spray de cozinha).

7. Separar bem as bolachas para não ficarem como as minhas lol


8. Levar ao forno a 180ºC durante 10 minutos.

9. Deixar arrefecer bem antes de comer para ficarem mais crocantes.

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Ingredients:

2 cup flour
1 teaspoon of baking soda
1/4 teaspoon salt
1 cup margarine softened
1/2 sugar
1/2 brown sugar
1 teaspoon vanilla extract
1 teaspoon cornstarch
2 tablespoons milk
1/4 cup chocolate chips
1/2 cup chopped pecans

1. In a bowl mix together flour, baking soda and salt.
2. In a separate bowl mix together sugar, brown sugar and margarine until you get a creamy texture.
3. Dissolve cornstarch in milk, and add to the sugar mixture along with the vanilla.
4. Add flour mixture to the sugar mixture along with vanilla in batches, then stir in chocolate chips and pecans.
5. Using a teaspoon mold the dough on to the baking sheet about to inches apart.
6. Bake for 10 minutes in the oven at 350ºF.
7. Enjoy!

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