Sopa de Caldo Verde Vegan :D

terça-feira, 28 de Maio de 2013

:) DOWN BELLOW IS THE RECIPE IN ENGLISH! ;)



A minha sopa preferida versão vegan é melhor que a original :)

Ingredientes:

2L de água
500g de batatas
3 dentes de alhos
1 cebola
300g de couve galega
1 chouriço de soja
sal q.b.
2 dl de azeite

1. Numa panela alta colocar 2L de água e sal e deixar ferver.

2. Quando estiver a ferver colocar as batatas, cebola, alhos e 1dl de azeite e deixar cozinhar durante 30 minutos.


3. Passar a base da sopa com a varinha mágica.

4. Adicionar a couve bem lavada com o restante azeite e rodelas de chouriço de soja.

5. Deixar ferver e reduzir para o minimo deixar cozinhar por 20 min.


6. Está pronto a servir!


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Ingredients:

2L of water
500g of Potatoes
3 cloves of garlic
1 onion
300g choped kale
1 soy chorizo
salt
2 dl oil

1. Put 2L of water in a pan and add salt.
2. When the water is boiling put the potatoes, onion, garlic, 1dcl of olive oil and let it cook for 30 minutes.
3. Process the soup base.
4. Add the cabbage well washed and the remaining olive oil and soy chorizo ​​slices.
5. Boil and reduce to the minimum let it cook for 20 min.
6. It is ready to serve!

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