Massa preguiçosa

Para começar o ano em grande começo por vos apresentar a minha massa preguiçosa, ou seja, quando não me apetece cozinhar sai à cena a massa! :P

Ingredientes:

Massa de milho estilo esparguete
1 lata de milho pequena
1 lata de tomate pequena
1 lata de cogumelos pequena
1 lata de leite de coco
1 lata de pêssego em calda
brócolos congelados
ervilhas congeladas
sal q.b.
pimenta q.b.
alho em pó
cebola em pó
1 colher de sopa de azeite

1. Numa frigideira grande por o azeite e o tomate escorrido da lata e temperar com alho e cebola em po.

 2. Juntar ervilhas, milho, cogumelos, brócolos.

3. Deixar tudo cozinhar em lume medio cerca de 15min, e depois juntar o leite de coco.

4. Deixar ferver por 2 a 3 minutos, e servir por cima da massa.

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Lazy spaghetti!

Ingredients:
Spaghetti
1 can of corn
1 can of tomatoes
1 can of mushrooms
1 can of coconut milk
1 can of peaches
broccoli
peas
salt
pepper
garlic powder
onion powder
1 tbsp of olive oil


1. Do a stir fry with the tomatoes in the olive oil and season them with the salt and pepper and onion and garlic powder.
2. Add in the mushrooms, the corn,  the broccoli, and the peas and mix all togheter, fix the seasoning if needed.
3. Add the coconut milk and let it boil 3 minutes, serve on top of the pasta! :D i out a bit of peaches too on top and was delightful!